Bisfenoly metodou LC-MS/MS (APK #601)

Bisfenoly se široce používají v balení potravin při výrobě vnitřních nátěrů, které chrání potraviny a nápoje před přímým kontaktem s kovem. Zbytky bisfenolů mohou migrovat do potravin a měly by být přísně monitorovány kvůli škodlivým účinkům na živé organismy i při nízkých dávkách. Tato aplikace ukazuje současné stanovení BPA a dalších analogů bisfenolu ve stopových koncentracích.