Preservatives in syrup (APK #356)

Sole sodowe i potasowe kwasu benzoesowego i sorbinowego są dobrze znanymi konserwantami żywności. Dopuszczalna ilość w pożywieniu jest ściśle regulowana poziomem w zależności od grupy pokarmowej. Na przykład europejskie rozporządzenie WE 1333/2008 określa zasady dotyczące dodatków do żywności: definicje, warunki stosowania, oznakowanie i procedury.