Phone +420 274 021 211
O nás
Kontakt
SK
Vyhľadať
0 Porovnať
Pridajte si do porovnania produkty pomocou ikonky váh a tu si potom môžete porovnať ich parametre.
Užívateľ
0 Košík
Váš košík je prázdny...
MENU
  1. Chromservis
  2. Aplikační listy
  3. HPLC
  4. Jedlá a nápoje
Kategórie

Zoznamy aplikácií

GCHPLCMeranie kvapalínMetAmino KitSPE

    Jedlá a nápoje

    A

    Aflatoxins and ochratoxin by HPLC/FLD (APK #344)

    Aflatoxín je karcinogén skupiny 1 a je produktom plesní. Ochratoxín je mykotoxín produkovaný hubou Aspergillus ochraceous a tiež niekoľkými druhmi húb Penicillium. Považuje sa za potenciálny karcinogén a je známe, že spôsobuje poškodenie obličiek. Všetky tieto mykotoxíny sú celosvetovo monitorované a povolené koncentračné limity závisia nielen od územia, ale aj od matrice potravín/krmív a sú dané miestnymi správami.

    Aflatoxins by LC/MS (APK #343)

    Aflatoxíny sú karcinogény skupiny 1 a sú prirodzeným produktom plesní. Mykotoxíny sú monitorované na celom svete a povolené koncentračné limity závisia nielen od územia, ale aj od matrice potravín/krmív a sú dané miestnymi správami.

    Alcaloids - Xanthine derivatives (APK #293)

    Xantínové alkaloidy sa prirodzene vyskytujú v rôznych rastlinách, ako je kakao, čaj a kávovník. Bežne sa používajú pre svoje účinky ako mierne stimulanty. Xantínové alkaloidy sa monitorujú v potravinách a nápojoch, napr. v čokoláde, kakaovom prášku a energetických nápojoch.

    D

    Denatonium benzoate in ethanol (APK #294)

    Denatoniumbenzoát je považovaný za najhorkejšiu zlúčeninu na celom svete, a preto sa používa ako denaturant etanolu, aby sa zabránilo jeho zneužitiu. Táto aplikácia ukazuje rýchlu izokratickú elúciu na zvýšenie produktivity v laboratóriu.

    G

    Glykozidy stévie (APK #387)

    Stevia rebaudiana Bertoni je rastlina využívaná na svoju sladkú chuť. Zahŕňa glykozidy, ktoré sa používajú ako sladidlá v potravinárskom priemysle.

    H

    HMF in Syrup (APK #312)

    5-Hydroxymetylfurfural (5-HMF) vzniká z fruktózy alebo glukózy tepelnou úpravou potravín. HMF a jeho deriváty/metabolity sú genotoxické, mutagénne a môžu byť karcinogénne, preto sa HMF analyzuje v rôznych potravinových matriciach, ako sú ovocné a zeleninové produkty, instantná káva a med.

    K

    Konzervačné látky v kofeínových nápojoch (APK #390)

    Sodné a draselné soli kyseliny benzoovej a kyseliny sorbovej sú dobre známe potravinárske konzervačné látky. Povolené množstvo v potravinách je prísne regulované s úrovňou v závislosti od skupiny potravín. Napríklad európske nariadenie ES 1333/2008 stanovuje pravidlá pre potravinárske prídavné látky: definície, podmienky použitia, označovanie a postupy.

    L

    Laktoferín v kozom mlieku (APK #405)

    Laktoferín (LT) je glykoproteín, ktorý patrí do skupiny transferínov. Je to proteín s molekulovou hmotnosťou 80 kDa viažuci železo. Laktoferín má mikrobiálne vlastnosti proti mnohým mikroorganizmom (baktérie, vírusy a huby vrátane parazitov). Je jednou z nešpecifických zložiek imunitného systému a má protirakovinové a protizápalové vlastnosti.

    Laktoferín je široko zastúpený v rôznych živočíšnych tekutinách, predovšetkým v mlieku, slinách a slzách. Pri výrobe týchto kľúčových zložiek dojčenskej výživy sa oddeľuje od hovädzieho mlieka. Laktoferín sa tiež používa ako doplnok stravy na podporu prirodzeného imunitného systému, črevného mikrobiomu a zdravej pokožky.

    Laktoferín v mlieku (APK #400)

    Laktoferín (LT) je glykoproteín, ktorý patrí do skupiny transferínov. Je to proteín s molekulovou hmotnosťou 80 kDa viažuci železo. Laktoferín má mikrobiálne vlastnosti proti mnohým mikroorganizmom (baktérie, vírusy a huby vrátane parazitov). Je jednou z nešpecifických zložiek imunitného systému a má protirakovinové a protizápalové vlastnosti.

    Laktoferín je široko zastúpený v rôznych živočíšnych tekutinách, predovšetkým v mlieku, slinách a slzách. Pri výrobe týchto kľúčových zložiek dojčenskej výživy sa oddeľuje od hovädzieho mlieka. Laktoferín sa tiež používa ako doplnok stravy na podporu prirodzeného imunitného systému, črevného mikrobiomu a zdravej pokožky.

    Luteín v doplnkoch stravy (APK #413)

    Luteín a Zeaxantín sú karotenoidy používané v rôznych doplnkoch stravy. Úlohou tejto aplikácie bolo vyvinúť metódu, ktorá nahradí dichlórmetánovú mobilnú fázu nechlórovanými rozpúšťadlami.

    M

    Monosaccharides, disaccharides and sugar alcohol (APK #354)

    Analýza sacharidov a cukrového alkoholu je jedným z najbežnejších kritérií pri analýze potravín a nápojov v oddeleniach kontroly kvality výrobcov a pri monitorovaní úradov. Táto analýza cukrov a cukrových alkoholov sa používa aj na zistenie falšovania potravín a nápojov.

    O

    Organic acids (APK #355)

    Identifikácia a kvantitatívna analýza hlavných organických kyselín v ovocí a zelenine sa považuje za veľmi dôležitú pre potravinársky a nápojový priemysel. Organické kyseliny zohrávajú významnú úlohu vďaka svojmu vplyvu na chuť, stabilitu a trvanlivosť. Organické kyseliny vznikajú pri aeróbnej oxidácii uhľohydrátov, bielkovín a tukov vo väčšine biologických systémov.

    Organické kyseliny (APK #439)

    Táto aplikácia ukazuje stanovenie vínneho, jablčného, shikimického, mliečneho, citrónového a kyseliny jantárové. Vyváženosť množstva týchto zlúčenín ovplyvňuje chuť
    a chuť vín a ovocných štiav. Stĺpec ASTRA® poskytuje simultánne stanovenie organických kyselín s dobrým rozlíšením píkov pri nízkych hraniciach
    koncentrácie.

    P

    Potravinové doplnky (APK č. 473)

    Potravinové doplnky sú teraz celosvetovým trendom. Koncentrované zdroje živín, vitamínov a aminokyselín slúžia na podporu normálnej nutričnej rovnováhy a zdravého životného štýlu. Táto aplikácia ukazuje simultánne stanovenie cAMP, fenylalanínu, tryptofánu, FAD, kyseliny jablčnej a citrónovej presnou metódou HPLC.

    Preservatives in syrup (APK #356)

    Sodné a draselné soli kyseliny benzoovej a kyseliny sorbovej sú dobre známe konzervačné látky v potravinách. Povolené množstvo v potravinách je prísne regulované s úrovňou v závislosti od skupiny potravín. Napríklad európske nariadenie ES 1333/2008 stanovuje pravidlá pre prídavné látky v potravinách: definície, podmienky používania, označovanie a postupy.

    S

    Sweeteners and organic acids (APK#313)

    Táto aplikácia ukazuje paralelnú separáciu troch skupín zlúčenín: nenutričných sladidiel , organických kyselín a derivátov xantínu .

    V

    Vitamín E a provitamín A v doplnkoch stravy (APK #392)

    Beta-karotén patrí do skupiny karotenoidov. Je prekurzorom vitamínu A a zohráva významnú úlohu ako antioxidant. Alfa-tokoferol je druh vitamínu E. Táto aplikácia ukazuje separáciu oboch zlúčenín vo vzorke potravinového doplnku.

    Vitamíny A a E (APK #383)

    Vitamíny rozpustné v tukoch sú sledované nielen vo vzorkách pacientov, ale sú tiež predmetom kontroly kvality v rôznych potravinách a doplnkoch stravy.

    Vitamíny B (APK #384)

    Skupina vitamínov B rozpustných vo vode je široko sledovaná v doplnkoch stravy a v potravinách. Hrajú dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme a syntéze červených krviniek. Táto aplikácia ukazuje HPLC separáciu vitamínov B1, B2, B3, B6 a B12 .