Preservatives in syrup (APK #356)

Sodné a draselné soli kyseliny benzoovej a kyseliny sorbovej sú dobre známe konzervačné látky v potravinách. Povolené množstvo v potravinách je prísne regulované s úrovňou v závislosti od skupiny potravín. Napríklad európske nariadenie ES 1333/2008 stanovuje pravidlá pre prídavné látky v potravinách: definície, podmienky používania, označovanie a postupy.