Flavonoidy a ich sulfátované metabolity metódou HPLC (APK #462)

Flavonoidy majú antioxidačné a antivírusové vlastnosti a sú široko používané ako lieky a doplnky stravy. Sulfatická reakcia flavonoidných zlúčenín je súčasťou metabolizmu cicavcov. Predložená metóda umožňuje separovať materské zlúčeniny luteolín, kvercetín, silychristín a ich sulfátované deriváty v reakčných zmesiach enzymatickej sulfatácie.