Лактоферрин в молоке (APK #400)

Лактоферрин (ЛТ) представляет собой гликопротеин, принадлежащий к группе трансферринов. Это железосвязывающий белок массой 80 кДа. Лактоферрин обладает антимикробными свойствами в отношении многих микроорганизмов (бактерий, вирусов и грибков, включая паразитов). Он является одним из неспецифических компонентов иммунной системы и обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Лактоферрин широко представлен в различных жидкостях животных, преимущественно в молоке, слюне и слезах. Его отделяют от коровьего молока при производстве этих ключевых ингредиентов детских смесей. Лактоферрин также используется в качестве пищевой добавки для поддержки естественной иммунной системы, микробиома кишечника и здоровья кожи.

• app-note-400-lactoferrin-in-bovine-milk 988 kB